Napjainkban a különböző, kicsattanó egészséget és szinte örök életet ígérő filozófiák, életviteli iskolák nagyon népszerűek. Ha csak az étrend területéről indulunk, elég a vegetáriánus vagy a paleo étrend kirobbanó népszerűségére gondolni.
Azok, akik egyik vagy másik életmód mellett elkötelezik magukat, jó ha tudják, hogy az emberi szervezet nem véletlenül olyan, amilyen. Magyarán szólva nem biztos, hogy jót tesz az egészségnek, ha valamit kihagyunk, vagy valamit túlhangsúlyozunk az étrendünkben.
A vegetáriánus konyha lehet nagyon változatos, kiegyensúlyozott, színes és sokoldalú, de mégis akad néhány olyan rendkívül fontos anyag, amit szinte kizárólag csak állati eredetű táplálékból lehet bevinni a szervezetbe.
A tudomány mai állása szerint, a vegetáriánus étrend se nem jobb, se nem rosszabb, mint a hagyományos, ugyanis érvek léteznek pro és kontra a témában. Ami biztos, hogy mindenki maga kell eldöntse, neki mi a jó, hiszen az egészség mindnyájunk számára a legfontosabb alap a kiteljesedett, harmonikus élethez.